En dejlig start på ugen
 |
| Billedet er taget i Solgaardsparken ved Strøby. |
Træerne er så smukke lige nu.
HUSK at nyde hver dag.
Du må have en rigtig god dag.
Anne Just's vidunderlige
kringle fra kaffehuset
Håber du har haft lejlighed til at smage denne kringle i virkeligheden. Den er godt nok god! Kig evt. lidt rundt her - og se hvor den kommer fra! Annes kringle Dej: 300 g hvedemel, 200 g smør, 50 g gær, 2 spsk lunkent vand, 2 æg, 50 g sukker Fyld: 150 g smør, 50 g sukker, 50 g mørk farin, korn fra en halv stang vanille, 50 g rosiner, 3-4 tvebakker 50 g hakkede valnødder eller smuttede mandler. Smørret smuldres i melet, gæren udrøres i sukker og vand og æggene piskes let sammen. Alle dele samles til en lind dej, der hæver, mens fyldet laves. Dejen rulles ud til en stang, fyldet smøres på, og der rulles sammen som en roulade. Stængerne hæver i 15 minutter, pensles grundigt med æg og drysses med perlemelis. Bages 30-40 minutter i en 170 grader varm ovn.
Måske var det ikke lige et havecitat jeg havde forventet fra Dan Turells hånd, - men det gør bestemt ikke glæden mindre... :o)
SvarSletKære Fru Friis
SletForstår din undren. Det er bare så vigtigt for mig at vælge at nyde hver dag. Så går hverdagen nemlig bare bedre. Og min livsfilosofi er at vælge lykken. Det kan være de helt små ting som bringer mig lykkefølelse. En skøn fugl i haven, - en blomst på vejen, træernes kroner og andre ofte let oversete ting. Hvis man lader de mindre ting fylde mere. Så kan man blive overrasket over hvor vigtige de faktisk er. fx. brokker nogle sig lige nu over vejret, istedet for at glæde sig over at tulipanerne så holder længere.
Livet er hvad man gør det til! :)
Hav en skøn uge!